为进一步提升机关食堂管理服务水平，近日，由四平市机关事务管理局四级调研员唐迪带队，后勤中心、吉平物业相关人员一行20人，前往四平市首家“4D”管理酒店御宴楼进行参观学习交流。 

　　在酒店负责人的陪同下，市管局一行人先后参观了厨房的凉菜间、洗消间、食品库房等工作区域，浓厚的“4D”氛围让所有参观者眼前一亮。酒店负责人详细介绍了餐饮“4D管理体系”，以“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”为核心，是促安全、防事故、降成本、提利润的一套系统标准。“4D”管理的终极目的是规范存放物品以保证厨房的整洁，同时将责任落实到人，本着谁使用谁负责、谁执行谁负责、谁检查谁负责、谁签字谁负责的原则，把工作流程化，通过“4D”管理，实现现场的整齐划一、整洁有序，从而打造透明、规范、安全的酒店服务体系。参观人员认真听取了酒店采用“4D管理体系”前后经验做法和效果，询问了各功能间的工作流程和规章制度，不仅从实际操作上，更从管理理念上进行全方位的了解与学习。 

　　参观结束后，大家纷纷表示受益匪浅、不虚此行，下一步将积极引入4D管理模式，将优质的服务理念与食堂保障工作有序结合，在机关食堂的管理中要提高质量意识，规范工作流程，完善规章制度，落实专人专责，推动机关食堂逐步向高标准、高水平发展。