四平，地处松辽平原腹地，坐拥“世界三大黄金玉米带”的核心区域，是国家重点商品粮基地和粮食主产区。近年来，我市深入贯彻落实习近平总书记视察吉林视察四平重要讲话重要指示精神及省委、省政府部署，依托得天独厚的黑土地资源禀赋，充分发挥“中国优质玉米之都”的区位优势和发展潜能，纵深实施“玉米主食化”发展战略。通过探索“四平玉米”品牌战略发展新模式，全力打造全国玉米产业主食化战略的领导者与行业标杆，走出了一条独具特色的玉米全产业链高质量发展之路。

　　战略引领

　　擘画玉米主食化蓝图

　　我市编制完成了《四平市玉米产业发展规划》，构建了“品牌引领，绿色发展，科技创新，全链推动”的发展大格局。规划明确了“一主四辅”种植空间布局和“五心、全域”项目空间布局，勾勒出清晰的玉米主食化全产业链发展图谱，致力于将四平建设成为全国优质功能玉米生产示范基地、绿色玉米食品精深加工产业集群和中国北方玉米食品交易中心。

　　我市锚定国家战略，明确发展方向，提出并实施玉米主食化发展战略。旨在推动玉米由传统粮食和工业原料向健康主食转型升级，实现“从一根玉米到系列主食”的产业价值跃升，满足国民对更健康主食的需求。

　　项目驱动

　　夯实全产业链根基

　　在鲜谷食品车间里，总经理赵明启动全自动扒皮机。气旋翻飞间，玉米穗褪去青衣，损伤率从人工时代的15%骤降至0.8%。“多亏了政府的黄金十条’，我们才有了2.8亿元担保贷款，费率比全省低一截，也让我们敢接海外订单。”他指着崭新的德国生产线说。在晟然食品二期厂房，工人们正将速冻玉米粒装车发往广州。“车间扩了3倍后，产能也从6000万穗达到1.5亿穗。零下196℃液氮锁鲜技术，也将玉米甜度流失率控制在0.3%以内。”董事长刘峰掀开冷库门，寒气裹着玉米的清香扑面而来。

　　精准招商引强，项目落地开花。我市围绕提升附加值、延伸产业链、拓宽渠道、增强动力，大力开展产业链招商、以商招商。承诺“车间事你管，车间外政府管”，提供集中现场办公服务。近年来，我市推进玉米产业项目48个，总投资73.36亿元，其中玉米主食化项目38个，投资25.76亿元。鲜食玉米年加工能力从2021年的3000万穗，提升到2024年的4亿穗。

　　深化产学研用，创新产品矩阵。我市与川酒集团、浙江大学、江南大学、省农科院等深度合作，创新研发出SOD玉米、富锌玉米、葡聚糖玉米、黄金玉米酒、鲜榨玉米汁、玉米五色面、油莎豆玉米糊、五珍（五黑）玉米糊等58款新产品，有效填补了市场空白，实现了四平玉米产品“大项目顶天立地，小项目遍地开花”。

　　标准筑基

　　树立行业品质标杆

　　制定地方标准，引领行业规范。我市于2021年9月正式实施《四平一级原粮玉米》和《四平一级鲜食玉米》两项地方标准。其核心指标均优于国家标准及同行标准，为产业健康发展提供科学依据，树立了国内玉米品质标杆。

　　构建溯源体系，保障舌尖安全。建立覆盖种植、管理、采收、加工、包装、出库全环节的玉米产品可追溯认证体系，实现“来源可查、去向可追、责任可究”，全面提升产品质量安全与市场信任度。

　　建设示范基地，保障原料品质。成功续报梨树县国家百万亩绿色食品原料（玉米）标准化生产基地核心示范区，签订1.4万公顷原料订单。整合资源建成SOD、葡聚糖、富锌、有机、叶黄素等功能玉米原料基地，确保特色原料的天然品质与独有风味。

　　品牌兴业

　　提升市场核心竞争力

　　我市聘请国内一流团队，编制全国首个玉米主食公用品牌发展规划，系统打造“四平玉米”区域公用品牌。近年来“四平玉米”品牌建设成果丰硕，累计18次荣登国家级荣誉榜单，申请商标保护16项、著作权4项，成为引领全国玉米主食化的“风向标”。

　　搭建多元平台，拓展市场影响。我市成功举办第二届、第三届“中国·四平玉米节”“品四平玉米 过欢乐大年”推介品鉴会、地产优质农产品展销会等大型活动，持续扩大影响力。同时，通过“品四平玉米 享人间臻味”玉米主题厨艺大赛和“玉米新食尚·预制新未来”玉米预制餐饮大赛，发掘推广50款市场潜力大的“四平玉米预制臻品美食”，搭建餐饮企业与生产企业桥梁。

　　在我市玉米主题街区，游客李女士被琳琅满目的玉米产品吸引，“没想到玉米能有这么多种吃法，玉米面条、玉米浆包都很有特色，连玉米叶都能做成文创产品。”我市精心打造了全国首条玉米产业主题商业街区，集展销品鉴、餐饮娱乐、文创展示、科技研学、电商直播、旅游体验于一体，成为产业集成平台、文化展示窗口和城市新名片。

　　从广袤黑土到百姓餐桌，从传统粮仓到主食标杆，我市正通过战略引领、项目驱动、联盟聚力、标准筑基、品牌兴业、资源整合的“六位一体”发展新模式，走出一条以特色产业带动区域高质量发展的创新之路。